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察右后旗五措施强化大型超市及供货商监督管理
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发布时间:2017-11-01 09:49     作者:乔智栋     来源:察右后旗信息化工作办公室     浏览次数:

为加强对辖区内大型超市及供货商的食品安全监管,近日,察右后旗采取五项措施,健全经营单位信用档案,强化对食品经营单位的安全监管。
    一是宣传食品安全法律法规。通过对《食品安全法》及食品日常管理制度的宣传,提高大型超市及供货商的食品安全责任意识,提高从业人员的食品安全管理水平,做到制度上墙、证件上墙。
    二是严格执行食品进货查验记录制度。督促大型超市及供货商严格落实进货查验记录制度,严把进货关、销售关,确保食品出现问题时及时下架和召回,实现食品流通环节的可追溯性,管好食品销售主渠道。
    三是加强对肉制品的监督管理。加大对肉及肉制品的检查力度,最大程度防止出现掺杂掺假、非法添加瘦肉精等问题猪肉的流通。
    四是实行婴幼儿配方乳粉专柜专区销售制度。划定专门的区域、柜台或货架摆放、销售婴幼儿配方乳粉,设立销售专柜提示牌,专人负责婴幼儿配方乳粉专柜专区的食品安全工作。
    五是落实食品经营者自律行为。明确食品经营主体责任、强化食品安全知识培训、配备专职食品安全管理人员、做好食品经营自检工作等制度建设,促使企业加强食品安全自管自控,提升食品安全自律水平。


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